Persiapan bahan baku: Produksi yoghurt kaya ing ngisor iki: 1. Njupuk 50 gram bubuk lemak nabati C40 lan panas 50 gram banyu kanggo dibubarake. 2. Tambah 150 gram es batu lan aduk rata kanthi mesin sanding nganti ora ana partikel. 1. Tambah 100 gram wêdakakêna yogurt lan ngalahake roto-roto karo mesin tutup susu. 2. Gunakake ing 2 dina, refrigerate, segel, lan simpen ing tas kembang.
Nyiyapake bahan baku: Campuran Teh Arum Jasmine Cara Nyiyapake: Rasio teh karo banyu yaiku 1:30. Sawise nyaring teh, tambahake es batu lan rasio godhong teh yaiku 1:10 (teh: es = 1:10).
Rendhem 20g godhong teh, tambahake 600ml banyu panas (suhu banyu 70-75 ℃), lan godhok nganti 8 menit. Nglakoake rada sajrone proses braising, nyaring godhong teh, lan nambah 200g es batu menyang sup teh. Aduk rada lan sisihake
Persiapan asli: Godhok bal talas cilik: Rasio bal talas cilik karo banyu yaiku 1: 8 (kandhutan banyu bisa diatur miturut kahanan nyata). Godhok bal taro ing panci ing banyu lan supaya ngambang. Godhok rong menit, banjur copot lan mbilas nganggo banyu. Copot lan rendhem ing jumlah sukrosa sing cocog. Dianjurake kanggo nggunakake ing patang jam
Langkah 1: Njupuk cangkir gawe es pasir, tambahake 250g es batu (30g mangga seger, jumlah sing pas), 80ml teh melati sup, 70g mangga puree, lan aduk bebarengan ing gawe es pasir kanggo 10- 15 detik (aduk rata)
Langkah 2: Njupuk cangkir produksi, tambahake kira-kira 50g bal talas cilik, lan 50g woh-wohan klapa cilik. [Elinga nggunakake colander, aja njupuk banyu gula], terus nambah 100g yogurt menyang cangkir, banjur nambah es teh woh digawe ing langkah 1, lan pungkasanipun dekorasi karo kubus mangga.
Wektu kirim: Jun-03-2023
